In 2017 deed zich een mooie kans voor waar Coen zelfstandig, in maatschap met zijn ouders een vleesvarkensbedrijf kon runnen. Aan de Holterweg in Heeten kwam een modern vleesvarkensbedrijf met potentie voor de toekomst te koop. Familie Bessembinder ging erop in en in 2018 hadden ze alles rond. Coen is samen met zijn vriendin Danya bij de tweede locatie gaan wonen.
Op beide locaties houdt de familie Bessembinder vleesvarkens volgens het Good Farming STAR-concept. Dit wil zeggen dat ze voldoen aan extra richtlijnen voor een betere diergezondheid en -welzijn. De voornaamste aanpassingen ten opzichte van de wettelijke eisen, zijn extra leefruimte voor de varkens, meer afleidingsmateriaal zoals stro in de hokken en de varkens worden niet gecastreerd.
Op gebied van duurzaamheid draagt de familie ook zijn steentje bij, de bedrijven zijn netto leverancier van energie. Met de zonnepanelen op het dak, wordt meer elektriciteit opgewekt, dan er wordt verbruikt in de stallen.